Weingut Strub

Mit dem Ziel artentypische und frische Weine herzustellen, werden die Weine in Strub's Keller überwiegend in Edelstahlbehältern ausgebaut. Das läst die Weine eine erfrischende und deutliche, aber harmonische Säure behalten.

Seit 1993 wird beim Riesling Ganztraubenpressung eingesetzt. Dies führt zu einer langsameren Vergärung und verleiht den Weinen mehr Frucht und Eleganz.